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張家界當(dāng)?shù)刭?gòu)物
    張家界地屬丘陵地帶，自然氣候條件好，物產(chǎn)豐富，土特產(chǎn)甚多，目前已開(kāi)發(fā)葛根粉系列、 蕨根粉系列、巖耳系列、土家臘味系列、土家山野菜系列、地方酒水系列、風(fēng)味小吃系列，其中葛根粉、巖耳、蕨根粉被美譽(yù)“張家界三寶”。

    葛粉——是從藤本植物葛根中提取出來(lái)的一種純天然營(yíng)養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤(rùn)腸道便及醒酒等功能。臨床表明，對(duì)防止動(dòng)脈硬化和降血壓、抗老、治冠心病、健美皮膚、增加腦及冠狀血管血流量、增強(qiáng)記憶力、提高兒童智商等有極其重要的作用。

    巖耳——又名石耳，生長(zhǎng)在張家界的絕壁之上，巖耳是巖石的苔衣，體呈葉狀，背面大都為灰色或黃褐色，它營(yíng)養(yǎng)豐富，并有消炎滋補(bǔ)的特殊功能，既是食品，又是藥品，《本草綱目》記載：“石耳氣味益精。” 巖耳為張家界山珍，它不僅是山民餐桌上的上等菜，而且是國(guó)宴的佳肴。由于巖耳得來(lái)不易，連那些長(zhǎng)住名山寶剎的和尚，都把它當(dāng)作佛家珍物，如果偶然得到巖耳，便“寶而藏之”，用來(lái)饋贈(zèng)教友和親朋。吃巖耳必須得法，先將干巖耳放在30-70℃的溫水中浸泡七八個(gè)小時(shí)，等巖耳舒展以后，再用淘米水輕輕揉搓，將沙與灰塵洗凈，再濾干食用。巖耳燉雞湯，其味鮮美，但必須等雞肉基本燉熟以后，再放入巖耳，切忌同雞肉一起炒燉。巖耳燉排骨與豬蹄，也是上品，做法同上。您來(lái)到張家界欣賞風(fēng)光秀麗的山水，一飽眼福；再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味濃郁的巖耳雞湯，又可一享口福。

    獼猴桃——（俗名“陽(yáng)桃”），在天子山，張家界與勃勃注溪峪三大景區(qū)，均有廣泛的分布，產(chǎn)量也較高，估計(jì)一年約產(chǎn)30萬(wàn)斤左右。獼猴桃中有中華獼猴桃，毛花獼猴桃與草葉獼猴桃等20多個(gè)品種，是這里野生果品中的上品。獼猴桃屬獼猴桃科，是一種多年生的落葉藤本植物，每年春夏生長(zhǎng)，秋天結(jié)實(shí)，果為茶褐色，剝皮后肉呈翠綠或淡黃，果味微酸帶甜，鮮美無(wú)比。獼猴桃含維生素C比柑桔高出5至10倍，比蘋(píng)果高50至80倍，除含維生素C以外，還含維生素A，淀 粉、鈣、鎂、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)元素。特別是它含有人體不可缺少的氨基酸，對(duì)肺癌、高血壓、肝炎、腎炎、糖尿病、尿路結(jié)石、心血管疾病等有一定醫(yī)療和抑制作用。所以它被廣泛利用，用來(lái)制作罐頭、干果、果糖與果醬，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

    土家粘貼畫(huà)——是一種粘貼在三夾板上的畫(huà)，其畫(huà)做工之獨(dú)特，藝術(shù)性之高，都堪一絕。作此畫(huà)一不用紙、二不用油彩、三不用毛筆、也不用墨汁。原料卻是沙石、樹(shù)皮、芭茅桿、竹筍殼、或碎布片。用此材料作畫(huà)所表現(xiàn)的武陵山水風(fēng)光、湘西的古寨風(fēng)情，栩栩如生 ，即有山水的效果，又有國(guó)畫(huà)的神韻，因此它一被推出便引起轟動(dòng)，受到國(guó)內(nèi)外眾人所注。如今此畫(huà)已獲國(guó)家專(zhuān)利。在99昆明世博園湖南館就有張家界民間粘貼畫(huà)大師李軍深的作品，深得中外游人稱(chēng)贊

    土家織錦——土家族又名“西藍(lán)卡譜”，是用一種古老的“木腰機(jī)”為機(jī)器，以棉紗為經(jīng)、以五彩絲線或棉線為緯，完全用手工做成的工藝美術(shù)品。它色彩鮮明、跳躍、 對(duì)比強(qiáng)烈、線條對(duì)稱(chēng)。其品種有：壁掛、香袋、服飾、旅游袋 、沙發(fā)套、坐墊、室內(nèi)裝飾等多種，上面一般都表現(xiàn)的有山水、人物、樹(shù)木、花卉、飛禽走獸等，形象十分逼真。

    龜紋彩石——天子山頂一帶，有種石頭其紋路恰似烏龜紋，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“龜巖”，這里的工匠們以它為原料進(jìn)行手工雕琢.鏤刻成石龜、石牛、石馬、石龍、石香爐、石硯等工藝品，其形態(tài)之逼真、藝術(shù)之精湛、栩栩如生，深得游客的喜愛(ài)?，F(xiàn)不僅在本地區(qū)銷(xiāo)售，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、臺(tái)灣、香港、以及東南亞一帶國(guó)家。

    購(gòu)物場(chǎng)所的推薦

    張家界有很多專(zhuān)賣(mài)土特產(chǎn)的地方：如土家妹、鑫云、梅尼等土家特產(chǎn)超市。還有一些大型超市里也有賣(mài)，如：廣和，萬(wàn)佳、梅尼、新一家等都有正規(guī)的土特產(chǎn)銷(xiāo)售。
 
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